O VINAŘSTVÍ

Vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995 v největší vinařské oblasti okresu Znojmo – v obci Vrbovec. Obhospodařuje přes 4 ha vinic v jedné z nejlepších poloh zdejšího okolí. Zdejší půdy obsahují velké množství minerálů a spolu s příhodným podnebím dávají zdejšímu vínu specifický charakter.

FILOZOFIE

Filozofií Jana Vaňka je produkovat víno, které dosahuje nejvyšší možné kvality po dlouhodobém zrání v lahvích. Proto používá mj. vysoce kvalitní přírodní a nelisované korky, díky kterým víno žije ještě několik let po uzavření do lahve. Výjimečné kvality vína dosahuje starostlivou péčí o vinohrad, reduktivním řezem a velmi pozdní ruční sklizní. Mladé víno zraje v tradičních dubových sudech.

OCENĚNÍ

Vinařství Vaněk získalo řadu ocenění z domácích i mezinárodních soutěží – např. zlatá medaile Král vín 2016 a jiné. Bílá vína Ryzlink rýnský a Sauvignon ročníku 2018 mají certifikaci VOC Znojmo.